《荥窑食记》——金骏眉叶氏红烧肉

忙时烧窑做砂器，闲时做菜养娃娃

金骏眉叶氏红烧肉

《荥窑食记》是以国家级非遗项目荥经砂器为基础，结合美食与砂器打造的健康主题美食视频。其将为大家奉上一道道用荥经砂器烹饪的菜肴，带大家开启一段美食之旅，发现一个砂器美食的新世界。

早在两千多年前，雅安市荥经县已出现了砂器生产，2008年，荥经砂器烧制技艺被列入国家级非遗代表性项目名录。荥经砂器的原料主要为黏土和煤渣，其制作沿用传统手工生产方式，分采料、制坯、上釉、烧制等工序。生产过程中，手工操作力度的轻重、图案的精粗、打磨的程度、上釉的优劣、焙烧的火候等都直接关系到成品的质量。如今，荥经砂器用途广泛，不仅可做日常生活用品，还可用作茶具、酒具、雕塑工艺品等，深受大众喜爱。