走，到旺苍米仓山茶博园吃茶宴

旺苍县是中国九个最具特色的茶乡之一，齐名于“三州、三山、三闽”，是全国最大的黄茶生产基地，是全国有机产品认证示范县、全国绿色食品（茶叶）原材料标准化生产基地。现有茶叶种植面积22万亩，其中黄茶面积3万亩。

旺苍有着悠久的种茶制茶历史，早在汉唐时期，高阳坡茶被列为皇家贡品，千百年来演绎了“舍茶”“煎煮”“祭茶”等茶乡民俗。去年以来，旺苍县紧紧围绕“茶”产业，加快构建以米仓山茶全链条百亿产业集群为主导的现代大农业“1+3”产业体系，全面打响米仓山茶叶品牌，加快建设黄茶产业强县。

为深入挖掘贡茶文化内涵，充分彰显“红色旺苍、中国茶乡”城市核心品牌，做足、做优、做深米仓山茶叶品牌，进一步提升米仓山茶的知名度和影响力，旺苍着力打造“米仓茶宴”以款待四方来客，诚邀您来旺苍走红色之路、游多彩绿谷、品汉唐贡茗、探米仓古道。

今天小编
带大家探寻茶乡味道
品旺苍第一桌米仓茶宴

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

茶韵太极糕（图2）

主要原材料：米仓山“子竹”茶叶、山药、绿茶超微粉、蔗糖。
做法：将山药与米仓山“子竹”茶叶共同蒸熟后，把山药捣成泥加入绿茶超微粉和蔗糖调和均匀浇筑成型。
特色：质地细腻，味道香甜，茶味十足，有补脾胃、长肌肉、益肺肾等温补滋养作用。

来一桌米仓茶宴！茶味十足，不知道有没有被这图片上的美食所吸引，大家不妨可以试着做一做。当然了，欢迎大家来广元做客，体验米仓茶宴

绿茶水晶冻（图3）

主要原材料：有机绿茶鲜叶、豌豆粉、红糖。
做法：用鲜叶和豌豆粉熬制而成，配以红糖汁。
特色：外观晶莹，色泽鲜艳，口感软滑，含有维生素、糖类、矿物质，有减肥，增加饱腹感等食用功效。

黄茶菊花羹（图1）

主要原材料：米仓山黄茶，豆腐。
做法：用嫩豆腐切成菊花状，加以广元黄茶调味而成。
特色：色泽淡黄，咸鲜、细嫩，能清热明目，益气宽中。

茶香鸳鸯饺（图4）

主要原材料：精面粉、绿茶超微粉、红茶超微粉，肉馅儿。
做法：精面粉加绿茶超微粉和红茶超微粉揉面发酵，将肉馅儿加茶汁包入其中，上锅蒸熟，配以茶汁蘸料使用。
特色：软润适口，馅心饱满，营养价值高，食用后唇齿之间留有茶香。

玉竹糯米丸（图5）

主要原材料：米仓山“玉竹”茶叶、猪肉、糯米。
做法：米仓山“玉竹”茶叶、猪肉、糯米。
特色：口感香糯滋滑、入口化渣，食用后唇齿间茶味回味悠长。

飞雪风干鸭（图6）

主要原材料：米仓山“仓山飞雪”茶叶、麻鸭，香料。
做法：将麻鸭与“仓山飞雪”茶叶及十余味香料通过古法工艺腌制7天，在自然环境下风干，用茶叶进行煮食。
特色：色泽红艳，茶香四溢，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻。

茗韵茶香面（图7）

主要原材料：精面粉、绿茶超微粉、高汤。
做法：精面粉加入绿茶超微粉揉面，以传统手工作法成型，下锅煮熟加入熬制的高汤食用。
特色：劲道爽滑、弹性十足，高汤营养丰富，汤色清澈透绿。

观音乳鸽

主要原材料：米仓山大叶绿茶,乳鸽。
做法：腌制后用米仓山茶油烹饪制成。
特色：外表金黄酥脆，肉汁中夹带着大叶茶种的香味，具有养血补气、消除疲劳、增进食欲的功效。

飞雪乌鸡煲（图8）

主要原材料：米仓山“仓山飞雪”茶叶，乌鸡。
做法：茶叶与乌鸡文火熬制而成。
特色：鸡肉入口即化，保留了仓山飞雪的独特香味，是女性食补之佳品。

高阳红冰茶（图9）

主要原材料：米仓山红茶，红茶超微粉，柠檬，蔗糖，冰块。
做法：将米仓山红茶水、红茶超微粉与柠檬汁及蔗糖混合搅拌均匀后加入冰块直接饮用。
特色：甘醇顺口、香味细致，含维生素C等成分，具有促进膳食纤维溶解、降血压、降血脂的作用，对防治心血管疾病十分有利。

品米仓山茶，食米仓茶宴，就到旺苍米仓山茶博园。米仓山茶博园，是旺苍的高端民宿。位于旺苍县高阳镇，距旺苍县城12公里，位于鹿亭温泉、鼓城山–七里峡、米仓山大峡谷景区交通要道上。有客房76间，大中小型会议厅、餐厅、品茗厅，茶文化展览厅、制茶工艺体验厅等配套设施齐全，是举办会议、旅游食宿、朋友聚会的理想之地。