中江挂面

中江挂面
中江挂面 图来自无极影像

中江挂面,是中江人民奉献给世人的一道美味佳肴,它的产生和发展可谓源远流长,历史悠久。据考证,中江挂面源于宋朝,到明末清初,就已经闻名于世。

★四川省第一批非物质文化遗产保护项目
★国家地理标志保护产品
★四川扶贫产品
——18道传统手工工序和70道小工序
——空心挂面靠天吃饭,日照和空气湿度决定了面的口感
——挂面制做时间有限,从中秋过后到第二年的5月,不超过6个月

纯手工,无添加,多次短时发酵,易消化,更营养!
更适合老人、儿童、孕产妇等人群及爱面人士!!!
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