金鼓粉条

砂锅粉条

地道的金鼓粉条，在砂锅里沸腾着，混着青葱和青椒的香味，嘴里已不知泛起多少金津玉液，夹上一筷子，粉条弹性十足，放进嘴里咀嚼，真香！

金鼓粉条，产自三台县东北部石安镇金鼓社区，山高沟夹，壤土和沙壤土较多，适宜红薯生长。红薯经过一系列的工序制作出来的粉条，不只在金鼓本地很有名气，在省内外也是响当当的。据悉，自清咸丰年间起，当地农民就用手工制作粉条，非遗金鼓粉条传承百年。