巴塘团结包子

巴塘名吃“团结包子”，
一个包子可供部队一个班的人吃饱。

1950年6月底，
中国人民解放军第十八军
进藏南路先遣支队到巴塘时，
受到了当地学生、僧人、群众等
各族各界人士的热情欢迎。

为了表达对“金珠玛米”的深情厚意，
热情好客的巴塘人民
专门制作了特大的“蒸肉”，款待解放军。
用排骨、肥肉、面粉、土豆、
葱、蒜、姜、八角等材料，
包成一个大圆形或五角形的“巨型包子”。

在那个物质匮乏的年代，
做这么大、这么多的包子，
不是一件易事。
由此可见十八军将士在藏民心中的位置。
为了表达藏汉团结、
军民团结和各民族大团结的寓意，
后将包子取名为“团结包子”。

在美丽的巴塘，
“团结包子”不仅是舌尖上的美味，
它还传颂着一个故事，传承着一种精神。