绵虒豆腐

在汶川，有一句俗话叫做“不吃豆腐，枉到绵虒。”绵虒豆腐口感软嫩，味道鲜美，豆味浓郁，由此衍生的绵虒豆腐宴也成了当地一绝。响皮欢乐烩、幸福酥肉、带劲豆花、板房鸡、三江腊肉、人参果饭……每一道菜品都带着汶川特色。 ​​​