中江挂面，是中江人民奉献给世人的一道美味佳肴，它的产生和发展可谓源远流长，历史悠久。据考证，中江挂面源于宋朝，到明末清初，就已经闻名于世。
★四川省第一批非物质文化遗产保护项目
★国家地理标志保护产品
★四川扶贫产品
——18道传统手工工序和70道小工序
——空心挂面靠天吃饭，日照和空气湿度决定了面的口感
——挂面制做时间有限，从中秋过后到第二年的5月，不超过6个月
纯手工，无添加，多次短时发酵，易消化，更营养！
更适合老人、儿童、孕产妇等人群及爱面人士！！！
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