食在中国，味在四川。天府味道，不止于麻、辣、鲜、香。
世人皆知东坡肘子、毛血旺，宫保鸡丁、三大炮。走进四川，走进德阳，才知神秘三星堆文化背后，更有“连山回锅肉肥而不腻，绵竹剑南春醇厚悠长”的美誉。
7月20日，四川省“天府旅游美食”发布仪式在成都举行，发布会同时向全球推出809个天府旅游美食，其中省级天府旅游美食100个。
发布仪式上，来自全省21地市州的推荐代表拿出看家本领展开大PK，金钱板说美食，rap报菜名，口水歌唱出家乡味。
有朋友一定要问了
德阳有哪些菜上榜呢，
跟着小编一起来看！
省级天府旅游美食（4道）
特色菜品：连山回锅肉、糯米咸鹅蛋；
特色小吃：坐杠大刀金丝面、八宝油糕。
连山回锅肉
“连山回锅肉”以其大片、绵柔，选料精、做工巧而成为川菜品牌、中国名菜。常有成都、重庆以及中原一带游客专程前往连山，只为品尝正宗“连山回锅肉”。
糯米咸鹅蛋
德阳市非物质文化遗产糯米咸鹅蛋，至今200多年历史。选取罗江当地林下养殖的鹅产的散养鹅蛋，上好鹅蛋、优质糯米、时令配料及香物，经过16道以上纯手工精制而成，不含任何化学添加剂，外观漂亮，味道醇香鲜美，蛋黄出油而不腻，有三种不同口味。红色的香辣味，金色的黑椒味，银色的陈皮味，可以满足各种年龄段美食爱好者的需要。
坐杠大刀金丝面
四川面食，广汉大刀金丝面可谓四川一绝。金丝面起源于广汉，至今已有一百多年的历史。面还未近身，便先闻香，夹一口，光洁、细韧，滑爽。
广汉金丝面，面细滑、汤清亮、飘散高香。制作方法不同于其他的面，除了必须的“三推四压”步骤外，在这之前金丝面还需要独特的“坐杠”。
只有这样做，才会使面团最终变得如绸缎般光滑。
八宝油糕
中江八宝油糕是以精面粉、精油、蜂蜜为主要原料，掺入花生、蜜瓜泥、核桃仁、鸡蛋、鲜玫瑰泥、蜜樱桃、芝麻、白糖等，用手工制作的糕点佳品。因工艺特殊，选料考究，制作精细，营养丰富，外酥内软，香甜可口，品质优良曾先后四次被省、地、市、县评为优质糖果，被誉中江食品中独具特色的传统营养食品。八宝油糕的特点是油而不腻，酥而不涩，甜度适中，香味适宜，富营养，易消化，是很好的营养滋补佳品。
孝泉裹汁牛肉
孝泉”裹汁牛肉”是孝泉地方的回民食品，历史悠久，远近闻名。该食品具有麻、辣、香、酥等特点。它是佐酒、助餐、品茗、零食的美肴，馈赠亲友的佳品。
孝泉麻饼
麻饼作为德阳孝泉镇的传统小吃，也是正宗川点，2018年被评选为旌阳区非物质文化遗产。在淡淡芝麻香的柔软酥皮下，芝麻与花椒碰撞纠缠，香气馥郁。
黄许鹿头皮蛋
在黄许，鹿头皮蛋远近闻名。它不仅是德阳人餐桌上的一道美味佳肴，其制作的技艺还是宝贵的非物质文化遗产。黄许皮蛋最早源于清代，黄许民间将豆杆灰、碱、盐、石灰按比例调制加工成“裹灰蛋”。改革开放后，邹氏鹿头禽蛋有限公司创始人邹永琼通过技术革新以及工艺改进，将“裹灰蛋”的传统工艺与现代工艺结合，制作出了现在的鹿头皮蛋。
黄许哑巴兔
川人食兔由来已久，兔肉寡淡无油的缺点经川菜的重油厚味，善用香料的烹饪后不仅味道浓郁，口感也得到了极大改善, 黄许哑巴兔凭其色泽鲜艳、调料丰沛、肉质鲜嫩、滋味悠长的特点成为了不少好吃嘴们的心头好。
川西坝子干锅
德阳是干锅的起源地。所谓干锅，其实是相对于火锅的概念。火锅汤汁很多，以适应涮烫各种原料；而干锅汤汁相对较少，一般作为菜品直接上桌食用。干锅是将“麻、辣、烫”引堂入室，并结合火锅的特性，经过不断的改进和创新，形成了具有独特风味的美食。
为表诚意，小编将德阳美食作成“金钱板”，请各位小主们先用耳朵品品味儿：
古蜀源头美食多，重装之都滋味可
什邡板鸭老卤妙，孝泉牛肉裹汁香
糯米咸蛋香软糯，翡翠豆腐多滑爽
金丝面似美人发，缠丝兔肉缠祝福
罗江豆鸡香酥嫩，八宝油糕营养富
请君携友赴德阳，共品美食天下香
三国文化九州传，三星文明世界扬
德阳美食与古蜀之源三星堆遗址共生共长，大家的四川之行中千万不要错过打卡哟！
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