恩阳十大碗是四川省川北地区的传统宴席菜肴，主要出现在红白喜事等宴席场所，具有浓烈的地域特色。
所谓“十大碗”顾名思义就是用十个大碗分别盛装十道不同的菜品，其菜品为：品碗、沙参鸡、椒麻鱼、炸酥肉、扣肉、糯米八宝饭、坨子肉、肘子肉、虾米汤、带丝鸭。
吃恩阳十大碗每一样都代表一句吉言：“一吃一品当朝；二吃二仙传道；三吃三元及第；四吃四季发财；五吃五福临门；六吃六位高升；七吃七巧相逢；八吃八仙过海；九吃九九长寿；十吃十全大美。”十大碗现已被列入恩阳区区级非遗项目名录。
除了这些九大碗、十大碗，在四川还有南坪九大碗、叶氏九大碗、苗族九大碗、巴州十大碗等众多非遗，每一种都各具特色。
来到四川
去尝尝“九大碗、十大碗”吧
丰富的菜品
地道的味道
带你感受四川的烟火气
了解四川的另一种风貌
本文来自四川非遗，经转载后发布，本文观点不代表四川旅游网立场，转载请联系原作者。如侵权请联系协商处理
图文素材，除非属实无法确认，否则均会标注作者和来源。若标注有错漏，请及时与我们联系，并提供权属证明，我们会立即删除致歉，或与您协商解决
