英雄烩

英雄烩的做法比较独特，是将取出的仔猪副产品反复洗净，佐以其它几十种配料猛火爆炒而成，成菜后色泽鲜艳，十里飘香且味道十分独特。

2013年被评为“邓小平故里特色菜品”，2018年首届广安国际美食文化节活动中被评为“广安名菜”。