顾县牛皮豆腐干制作技艺

顾县牛皮豆腐

制作技艺起源于清光绪年间，据《岳池县志》（1911-1985）记载，“清光绪元年 (1875年)，顾县场开办豆腐加工坊，生产牛皮豆腐干”

sctour
2022年1月11日 • 品非遗
020