四川非遗
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成都市国家级非/省级/市县级物质文化遗产代表性项目名录 大全
成都非遗,国家级,省级,市县级大全记录,截止2020年12月
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一起认识他们!四川这4人入选2020“中国非遗年度人物”100名候选人名单
四川省级非物质文化遗产代表性项目彝族手工刺绣县级代表性传承人乔进双梅,国家级非物质文化遗产代表性项目藏族编织、挑花刺绣工艺国家级代表性传承人杨华珍,国家级非物质文化遗产代表性项目蜀绣国家级代表性传承人郝淑萍,国家级非物质文化遗产代表性项目佛教音乐(觉囊梵音)国家级代表性传承人嘉阳乐住。
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阿坝县非物质文化遗产《折嘎》
《折嘎》,是一种具有单口相声的曲艺形式,(“折”是鬼的意思,“嘎”意为隔开),在阿坝县流传历史悠久,过去主要是由乞讨人说唱,内容多为历史典故,英雄神明,鬼怪奸臣,民间传说等。解放后,民间艺人赋予“折嘎”新的艺术生命,深受藏族人民的欢迎。
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皇木腊肉
皇木腊肉,是一种由青冈木慢火熏制的腊肉,一般35天才能够出炉,从选猪种到熏制都十分讲究。使用传统配方熏制出的腊肉颜色鲜亮光泽肥瘦均匀,不仅看起来美观而且味道更是一绝
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摩梭人猪膘肉的制作技艺
在摩梭人的传统美食中,猪膘肉占有较高的地位。猪宰杀后,剖腹取出内脏,并通过猪腹剖口处剔出猪骨,用盐和花椒等涂抹,再缝合剖口,保持整猪完整,加以压榨成琵琶状,可以数年不腐。
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长赤麻饼
四川省巴中市南江县长赤麻饼为长赤三绝之一,又名“空壳子麻饼”。因其独特的中空、薄皮、外香脆、里纯甜、价廉而远近闻名。在2013年被纳入【市级非物质文化遗产】。
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方酥锅魁制作技艺
南充方酥锅盔起源于明清年间,朱德老家南充仪陇的一个小镇。盛行南充、广安、阆中一带,随着改革深入,方酥以独特的明间配方,融合现代烹饪工艺,从而形成酥脆化渣的特有口感,再套入中华名小吃”川北凉粉”吃后令人叫绝,直呼安逸。
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仪陇酱瓜制作技艺
仪陇酱瓜是仪陇县久负盛名的土特产品,在清嘉庆年就列为皇家贡品。仪陇酱瓜品质独特,其瓜片大小长短一样,呈椭圆形,深红色,色泽晶莹,有透明感,通体一色,无黑斑暗块
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非遗美食 | 降温了,来口热乎的!窝窝店包子
小雪过后温度突然骤降冷的让人猝不及防不过没关系来口热腾腾的窝窝店包子瞬间温暖全身!活力满满! 据《绵阳商业志》记载:清末,绵阳人氏房洪兴在绵阳城区窝窝店(此处因地势低洼,得名“窝窝…