四川非遗

乐山苏稽米花糖

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四川非遗美食:中江挂面

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第五批国家级非物质文化遗产代表性项目保护单位的公示 四川14项入选

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 阳和宝华罗麻糖制作技艺是在华蓥市阳和镇罗家世代相传的传统制糖技艺，起源于民国初期，距今已有百余年历史，目前，仅有罗云凯、罗云志兄弟两家完整掌握该项技艺，并至今坚持生产制…

东柳醪糟酿造历史悠久，源于汉，盛于清。据大竹县志记载：“甜酒亦以糯米酿成，和糟食用，故名醪糟，以大竹城北东柳桥所出为最